板橋港仔嘴 美食 阿宗涼麵
在台藝大修「藝術與社區總體營造」時，老師曾問我：「上這個課，有沒有讓你對自己的社區營造有什麼想法？」⋯⋯當下的感覺是：好難過喔！答案是沒有吔！在開始修課後不久，港仔嘴福德宮在我的堅持下讓廟公退休，不想被看笑話的我，每天忙於整理善後及建立志工制度，連寫作業的時間都沒有，哪還會有什麼想法！
現在志工的運作逐漸上軌道，心境及時間上也較之前悠閒，在寫了兩篇期後作業後，開始覺得既然民以食為天，好像搞社造沒弄個美食地圖是不行的。不如就先用寫作業的方法從老鄰居開的店開始，寫一些港仔嘴的店家介紹。
老闆阿宗個性豪爽又很台，原本店面租在縣民大道上不屬港仔嘴的區域，沒想到生意做起來後，房東說要自己做了（好像很多房東都這樣⋯⋯），而現在的店址正好在出租，所以就落腳在港仔嘴境內了，上了總體營造的課後，現在的我其實還蠻高興老天爺這樣的安排，這樣我就可以先寫他的介紹。
雖說是店，其實是騎樓下的一角，乾拌麵是我每次到他店內必點的，據說那是他母親的口味，他花了一翻工夫才找到記憶中熟悉的味道；可惜愛喝酒及吃檳榔的他，現在只能在家躺床。希望他的妻子及孩子願意一直將這美味提供給大家，也希望有一天他們在港仔嘴有自己的店面，然後不再用免洗餐具。
更希望我能這樣持之以恆的寫出個什麼名堂來，也許籍著這樣整理，有一天老天爺就會給我什麼樣的好點子也說不定。
