請響應中秋不炭烤
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自由廣場》何不過過台灣人自己的八月半？
2017-10-01 06:00
◎ 李道勇
從我上小學，到我女兒也上小學，兩代之間，每當中秋節前，我們都要聽老師講月餅的故事；我女兒就曾懷疑「八月十五夜殺韃子」故事的真實性；到我孫女則是認為「后羿的妻子嫦娥偷吃仙藥，向月宮飛去」，三代都認為是「無稽之談」。
我們家在中秋節，只是吃柚子、菱角、梨子、柿子等取代三高的月餅（二○一六年，全球有三十四個國家禁止從中國郵遞月餅入境）。
在「八月半」，我倒是常對女兒、孫女講述台灣人感恩的故事，如「八月半」拜公媽、拜土地公（按土地公拐、演平安戲）、拜老樹公（八七水災有棵老樹救了兩百多人）、分新丁粿（孩子的成長要街坊鄰居的照顧）。
在台灣，「八月半」也是祈福許願的日子，如拜月老（待嫁祈求良緣）、拜月娘（也是女生在拜）；還有，八月半「吃米粉芋，則有好頭路」、「吃水鴨公，則昧悾悾」。我們何不過過台灣人自己的八月半？
大約三十年前，我們就退出「一家烤肉萬家香」的全民運動，因我們好幾次在露營區、風景區收拾一袋又一袋的網架、鋁箔紙、醬料刷、食材包裝、廚餘；我們受不了山林間到處烽火，也受不了家戶門口、陽台的煙霧濛濛，我們不能讓嫦娥笑我們污染環境生態。
朋友，如果，你無法抗拒「烤肉」的誘惑，也改變不了「烤肉」的習慣。那就請你慎選「烤肉」地點，不要讓別人受不了。請你用烤盤取代網架，以免油脂滴到木炭，產生致癌煙霧。建議你，快熟時再塗上醬料，量也不要太多。夾具應注意生、熟食分開，避免細菌沾染引發腸胃不適。要多吃含維生素Ｃ的蔬果，以提升身體抗氧化能力。少喝氣泡垃圾飲料，換成新鮮蔬果汁。
也請不要忘記：環境生態是我們大家的，你扯爛污，人家沒有義務替你善後，嫦娥不一定笑我們，但天地良心總常在。
（作者為城南文史工作室負責人，台北市民）
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自由廣場》過中秋 可以不俗套
2017-10-01 06:00
◎ 周玉娟
華山基金會與同德家商時尚造型科合作，號召學生發揮所學，幫銀髮長者變裝打扮，讓長輩化身為嫦娥、玉兔走秀，並結合益智趣味遊戲，台上台下歡笑不斷。社福機構攜手學校學子，在中秋佳節發起「老吾老以及人之老」的大愛活動。
台南市文化局和柳營公所、人和里舉辦中秋音樂會，演唱吳晉淮膾炙人口的台語老歌，還將歌曲元素融入菜色，推出創意紀念便當。地方政府結合在地小農，讓民眾更加認識社區文化和農特產業，讓中秋佳節充滿濃濃鄉土味和藝文香。
金門中秋博狀元餅活動，用心保存閩南傳統民間習俗，讓下一代和觀光客能體驗、珍惜無形文化資產的豐富與可貴。
中秋節可以做什麼？除了製造空氣污染和致癌物下肚的「烤肉」外，還有很多更有意義的事可以做。今年喜見居住社區呼籲「減碳不烤肉、護生態顧健康」理念，改以「歡樂抽獎野台趣」方式慶中秋，聯繫街坊情感，無煙無毒、有愛有笑，各地方社區鄰里應該多響應，起而效之。
（作者從事文案設計，台中市民）
